婚禮小禮物

巧克力或喜糖不在是婚禮小禮品唯一的選擇。

大家都有過參加婚禮拿過伴手小禮品的經驗吧，不過清一色的甜滋滋糖果已逐漸被其它貼心禮物所取代。Chic Tea 應會員要求，提供了茶包作為會員結婚的伴手禮，簡潔的包裝內含6包玫瑰蜜烏龍茶包，天然玫瑰的甜味代表結婚新人滿滿的幸福。

上面的照片是我們為會員設計的婚禮小禮物樣本，因為會員隱私之故，謝卡上之新人並不是會員本人。

Japan, 日本茶葉 - 茶葉產地

終於介紹到近年來廣受台灣消費者喜愛的日本茶葉，對於這股新興的茶葉勢力，我們將分成茶葉產地、品種與製法、茶葉種類來介紹。

日本的茶葉產地

日本茶葉除了東北及北海道地區之外，幾乎在日本全國各地都有栽種。最大的產地是靜岡縣，而宇治、美作、嬉野等地也都是知名的茶葉產地。特別是九州地區，相較於一般茶葉以蒸法製成，這裡沿用古法，以大鍋煎製的茶葉可說是大放異彩。另外值得一提的是，當新茶的季節來臨時，日本茶葉的採收就如同櫻花綻放的順序一樣，從沖繩依序北進。

Africa, 非洲茶葉

在非洲也有許多茶園。模里西斯島、肯亞、馬達加斯加、南非等，各個產地的茶葉風味都令人感到朝氣蓬勃，充滿能量，合理的價格是其特色。尤其肯亞是可以跟印度、錫蘭並駕齊驅的紅茶輸出國。非洲紅茶產地由於進入二十世紀才被開發，大部分都是生產現代化的CTC紅茶。

CTC，Crush, Tear and Curl，將茶葉壓碎捲圓，已使茶湯能在短時間內變濃的茶葉。

Ceylon，錫蘭紅茶

飄浮於印度東南外海，有"印度洋珍珠"美稱的茶葉島嶼，正是國名為斯里蘭卡。在島內的茶葉產地中，依標高的不同，分為低海拔產地(610公尺以下)，中海拔產地(610~1,220公尺)，高海拔產地(1,220公尺以上)等三種產地。在部分的高海拔及中海拔產地，受到吹越本島中央山脈的季風影響，而另有獨自的生產季節(當令)。此地的茶葉產季因山脈的東西位置，及茶園的地形而異。

錫蘭的茶葉產地

Dimbula, Ceylon

這裡有著美麗的山岳景色環繞，屬於中海拔~高海拔產地的主要茶葉生產地區。茶葉的主要產季在2~3月，甘甜的清香與清涼的口感魅力無窮。

Nuwara Eliya, Ceylon

錫蘭海拔最高的茶葉產地。主要栽種的是中國種及品種改良接枝種茶樹，因此茶水清明，入口順暢。在1~3月為最佳採收季節。

Uva, Ceylon

名列世界三大茗茶產地之一，生產具有豐濃醇郁與清爽香氣的高貴茶葉。由於地處中央山脈東側，最佳產季在 8~10月

Kandy, Ceylon

屬於世界遺產的古都Kandy，其周邊有許多錫蘭代表性的中海拔茶葉產地，是錫蘭最古老的茶鄉。此區的茶葉非常適合於冰茶飲用。

Nilgiri, India 尼爾吉利，印度

世界最大的紅茶大國 - 印度，約有3萬9,700間茶園，紅茶年產量約90萬噸。其歷史可從19世紀前半，印度東北部阿薩姆地區的茶園開始說起。喜瑪拉雅山脈山麓下寬廣的大吉嶺，南部的尼爾吉利為代表性的產地。 印度人有享用Chai(燉煮奶茶)的習慣，70萬噸的年消耗量，也讓印度成為世界上最大的紅茶消費國。

Nilgiri, India

南印度，尼爾吉利用當地話來說就是"藍色山脈"的意思。紅茶產量僅次於阿薩姆，是印度三大紅茶產地之一。台灣的消費者或許會對這個產地比較陌生，當地正式的茶園開始於19世紀中葉。遍布於藍色山脈的茶園有分春、秋、冬，一年3次的採收期。特別是被檸檬尤佳利樹、白扁柏所圍繞，海拔1600~1800公尺的高地農園冬天所摘採的茶葉，被稱為"香氣紅茶"類似柑橘類的清新風味是其魅力。

尼爾吉利紅茶的當季

最佳的品茗季節是1月中旬~2月中旬。在山岳地帶特有高低溫度差很大的氣候下，以及乾燥空氣中所孕育的茶葉，帶有仿如檸檬、尤佳利的獨特香氣。

檸檬紅茶

清澄的紅色及生動的風味是尼爾吉利紅茶的魅力，十分適合製作成檸檬紅茶。熱飲食可放入檸檬切片，數秒後即可拿起。冷飲食可試著加入檸檬汁和果糖。