綠生活講座：低碳生活的24堂課

低碳生活的24堂課
2010年1月9日 (六) 14:00-16:00 (13:45報到)
主講者：台達電子文教基金會 低碳生活部落格主編 張楊乾 先生
(綠色暢銷書 低碳生活的24堂課作者)
講座地點：銘傳大學創新育成中心(台北市士林區基河路140號1樓，近劍潭站)
費用：免費。
地圖說明：http://api.ning.com/files/bMRxwE6*tfbUnT-H96menNb4W6e1-DDAxCP8yCrdGb0_/file.jpg

講座介紹：
您想立即了解生活中節能減碳的方法嗎？不但關心地球又可以省下您的荷包！
或是您想更深入了解哥本哈根會議後，世界各國的減碳方向？
掌握綠色趨勢大未來！

您所想要的答案，都將在這場講座中找到解答。
邀請您一同走進綠色未來的現在進行式！

講師介紹：
大家都叫他阿乾，六年級生，倫敦大學(UCL)地理研究所環境科學與社會(ESS)學程理學碩士，主修暖化與媒體。曾任報社記者、大學研究助理。

幾年前在看到我國友邦吐瓦魯被海水蓋過去的照片後，毅然決定飛到歐洲去學全球暖化。

現任台達電子文教基金會數位媒體企劃專員。2006年創立「低碳生活部落格」lowestc.blogspot.com，專門書寫節能減碳與全球暖化等議題，在2008年獲得華文部落格大賞公益類部落格首獎。

活動網址：http://www.dailylohas.com
主辦單位：Daily Lohas綠生活社群網站、唐幼馨瑜伽提斯教室
贊助單位：輝洪開發股份有限公司、法萊伊綠色無毒床墊、震洲自行車、宜蘭隨便想想民宿、樂活栽、生態綠公平貿易咖啡、生活者股份有限公司

超可愛的茶葉包裝!!

via lovelypackage.com

茶要怎麼喝才健康?

1.空腹不能喝茶

茶中所含兒茶素會與蛋白質作用，並且刺激胃液分泌，造成胃部不適。但茶飲中添加的膳食纖維或水溶性纖維，為的是要增加飽足感，抑制食慾，通常得在飯前食用才能達到效果。如何兩全？陳星蓉建議，可在兩餐中間，讓食物消化2～4小時後飲用，可能比較適當。

2.控制一天茶飲攝取量

茶裡含單寧酸，大量的單寧酸會與食物中的蛋白質、鐵質結合而凝結成塊，產生沉澱作用，阻礙營養素吸收，腸胃功能不好的人，久而久之便容易發生缺鐵性貧血。

而且，每天咖啡因攝取量也不要超過200～300毫克，會失眠或對咖啡因過敏的人，最好下午兩、三點以後就不要再喝茶。

3.小孩子一天也不要喝過多這類機能性茶飲

過多的水溶性纖維，因為無法在腸胃道分解，對腸胃道較敏感的人或是小朋友，短時間大量攝取，可能造成嚴重的脹氣、排氣、腹瀉或腹痛。有市售茶飲一瓶就添加到近12克的水溶性纖維，很容易超過每日纖維攝取量，「尤其是小朋友的建議量為15～20克，而且學校營養午餐一定都有算好各營養素的攝取，過多的攝取可能會擠壓其他營養素的攝取，進而影響發育，」中山醫學大學健康管理學院營養系王進崑教授擔心。

　4.腸胃功能弱的人少喝生茶（綠茶）

　茶葉中主要傷胃的成分是茶單寧（茶鹼）和咖啡鹼，愈不發酵的茶，茶單寧愈多，因此傷胃程度以綠茶最多，再來是烏龍茶，紅茶最輕。

資料來源<康健雜誌>

自然農耕法~水源篇

歡迎來到水源區，本區將為您解說
自然農法裡的水源
水的整治
灌溉水的溫度

日光和水經由植物創造萬物
「能量本身就是一種活的有機，包括人的動物界，植物和動物就是他們生命與能量的來源。因為動物和植物都是由細小的礦物元素而組成，而我們的生命能量需要自同樣的元素尋求養分。」
而該元素則會由日光和水變化進入植物體內。

自然農法裡的水
和所有的自然一樣，作物沒有水絕對沒辦法生存，同樣的道理，如果水源本身有污染，你的土壤、堆肥、病蟲草害做得再好，種出來的東西，一樣是受污染的作物。
好的水源會是個活水，所謂活水是水源本身就是一個乾淨的自然生態，水裡面會有像蛤仔的生物，甚至有小魚在裡面活得很自在;水面會有像浮萍的植物，還有如白鷺鷥的小鳥在水上面飛來飛去覓食。
這個描述在三、四十年的台灣農村到處可見，而這也是有機農作者第一要解決的問題，如何去找回一種自然生態，土地一樣，水也一樣。

水的整治
水源的獲得，是想從事自然農耕法者，第一要考慮的要務，如果當地的水源大都受污染，可能表示該區的自然環境已遭破壞，例如與污染源太靠近，工廠排出來的廢水、廢氣，核電廠旁，污染的河川旁…這些地方旁邊是不適合作耕地的。該區並不適合發展自然農業，嚴格說起來，是該區並不適合種植。
如果大部份的水源都很乾淨，只有你想從事自然農法的水源有問題，就可以找出原因，再去做水的整治工作。
水源生態的整治是一件很費時費工的事情，自然農作者在開始投入以前:
第一就要先評估，改善的機會有多少，
第二要分析水質，生態觀察是重要的，然後分析水的空氣、酸鹼度，水的含鹽度，有沒有其他的重金屬污染。
第三在來針對問題，會同專家開始做整治的工作。

灌溉的水溫
灌溉水的溫度太高或太低都會傷害作物，溫度在16、17度c會是大約剛好的溫度。
冬天的寒冷的早上或者夏天的中午都不適合灌溉。
另外可在水池旁設幾個貯水箱，如果冬天水溫太低時，先讓灌溉水經過貯水箱，就可以提高水的溫度，不會去寒到作物了。

資料來源：http://works.firstwalker.com.tw/homegreen/revenue.htm

自然農耕法~病蟲害篇

自然作物在整個成長過程，除了會受到如地震、颱風等人力不可控的大自然因素以外，另外大自然還會有幾樣的考驗:就是病、蟲、雜草等三大天敵。

作物會生出病原菌與害蟲的原因:
1‧栽種的方式。
2‧栽種的環境。
3‧栽種的時機。
4‧作物本身的抵抗力。
5‧蟲與菌原。

病因與防治法
1‧栽種的方式:
單一作物如果長期連做，因為須要的養份太接近，會使得在土壤中的某一種微生物特別活躍，而某一種特別不活躍，而破壞整個微生物的生態，土壤開始變質，病蟲菌開始增加而使作物容易生病，如蕃茄、茄子、碗豆、扁豆等都會發生這種情形。
解決方式:
可採用輪作或混作。
輪作:依作物的特性，輪流耕種，不但可防病蟲害，而且可以改善土壤的地力。
混作:就是所謂的共榮栽種，將兩種以上的作物同時栽種，例如茄科與韭菜，可利用韭菜的氣味趕走茄科的害蟲，還有像蔥可以幫瓜科植物趕走害蟲，堪稱是很好的防蟲法。

2‧栽種的環境:
土壤本身如果排水性不良，很容易讓害菌、蟲滋生，還有像土壤的酸鹼失衡，氮碳失衡，都是創造病蟲害的溫床。
解決方式: 治標可用灌水和犁耕，使病害蟲的巢穴直接曝露在地面而死或被天敵取食。
最好的方式還是改變土質，解決土壤的排水問題，用綠肥或薰碳改變酸度，以及減少堆肥的氮素等。

3‧栽種的時機:
寒性的作物如果在夏天栽種，很容易有病蟲害，因為整個氣候的不合宜。
解決方式:配合節令，栽種適時的作物，所以自然農作法在什麼時節種什麼作物，大概都是固定的，所以你在市場上買得東西也會蠻一致的，雖然比較沒變化，可是確定就是最好的蔬果。
另外可避開某作物的害蟲時期去栽種，如甜玉米最怕玉米螟，而玉米螟在台灣最少的時候是冬季，所以只要還選用耐寒品種的甜玉米，自然就沒有什麼病蟲的問題了。

4‧作物本身的抵抗力:
在選擇種子就要注要品種，因為作物本身的抗病蟲力也有不同，要選擇健康的作物品種。

5‧蟲與菌原:
自然農作還有下列幾種方法來減少病蟲害。
種忌避植物:
在田邊種忌避植物，例如茴香、藻荷草、蝦夷蔥、除蟲菊、薄荷、一串紅、波斯菊…等等， 不但它們的味道可驅蟲，而且有的顏色還相當漂亮。
物理防治法:
利用光、顏色、網室來阻絕害蟲;或者利用誘蟲燈、捕蟲網、粘紙等方法來捕殺害蟲，是比較費時費力的 方法。
生物防治法:
利用大自然界生物相生相剋的法則來達到阻絕害蟲的目的，例如有可捕食性昆蟲，蜻蜓、瓢蟲、 胡蜂、椿象等;還有寄生性昆蟲如日本引進的寄生蜂;還有蟲的天敵鳥類…等;在田邊掛起性費洛蒙來誘捕。
自然農藥:
用天然的材料做成的天然農藥，也有它的效果，例如辣椒油、大蒜水可驅離害蟲;還有糖醋液，由黑糖 酵素液與釀造醋混合而成，噴灑在作物可達到良好的防蟲效果;另像樟腦油可防螞蟻。

其實在作物偶而發現蟲孔，實在不必太在乎，畢境，蟲也是大自然生態的一部分，我們 實在應該反來告訴消費者，這樣才是有機、健康的蔬菜，買菜不要被有些菜的漂亮外表給騙了。

野草的防治法
1‧種植防治法:種植如菬子草的覆蓋性植物，把主作物以外的地方覆蓋起來，它不但可防治野草，而且不會蓋住主作物 ，而且它的味道還可驅蟲，又可防止水田散發，有土壤保水的功能，掩堆入土，是很好的綠肥;其他如油菜、 田菁、太陽麻也是不錯的間作物。
2‧覆蓋法:用栽培廢棄物，如稻草、稻殼、麥桿、蔗葉、樹皮等覆蓋在非作物間，或者是用飼料袋也是很好的 覆蓋物質。
3‧種植綠肥:利用農閒時種植綠肥作物，等到綠肥作物成熟，將其翻入土中，使得雜草種子深入土中，不易萌生。
4‧人工或機械除草:有手推或機械式的除草機。

資料來源:http://works.firstwalker.com.tw/homegreen/trek.htm